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料理の水加減


  • ひたひた
  • 鍋に入れた材料が表面からほんの少し出ているくらいの状態です。

  • かぶるくらい
  • 鍋に入れた材料が水にちょうど隠れるくらいの状態です。

  • たっぷり
  • 鍋に入れた材料が完全に浸った状態です。