GuideEye

  1. Home>
  2. 料理>
  3. 料理の火加減


料理の火加減


  • 強火
    • 鍋底全体に炎が勢いよく当たっている状態です。IHでは10段階調節で7〜9（1000〜2000w）あたりです。

  • 中火
    • 鍋底に火の先があたるくらいの状態です。家庭ではもっともよく使う火加減です。IHでは10段階調節で4〜5（500〜1000w）あたりです。

  • 弱火
    • 鍋底に炎の先が届くか届かないか程度の状態です。IHでは10段階調節で2〜3（300〜500w）あたりです。

  • とろ火
    • 炎が消えるか消えないかくらい弱い火の状態です。IHでは10段階で1〜2（200～300W）あたりです。